Mascaro

Vermut Premium Siset

  • En oferta
  • Precio habitual 11,50€
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DESCRIPCIÓN

Desde 1946 la familia MASCARÓ se ha preocupado de controlar la calidad de sus productos a lo largo de todo el proceso de elaboración, desde el viñedo hasta el embotellado.

El vino que utilizamos para elaborar este vermut es de la variedad Parellada y procede de nuestra finca “Mas Miquel”, antiguamente propiedad de los monjes del vecino Monasterio Cisterciense de Santes Creus (Tarragona).

Para la elaboración de este vermut hemos utilizado holandas de la variedad Ugni Blanc envejecidas en las soleras de Narciso Mascaró, fundador de MASCARÓ, y que era conocido familiarmente como “Siset”.

El gusto amargo y el aroma característicos del vermut los aporta un conjunto de botánicos entre los que encontramos el ajenjo, del género artemisa, el enebro y la naranja, entre otros.

CATA

Brillante y nítido de color caoba con reflejos anaranjados. Aspecto límpido y brillante.
En nariz presenta notas de hierbas aromáticas, regaliz y un ligero toque balsámico.
Buena intensidad en boca con un excelente equilibrio entre acidez y amargor. Con un punto dulce de entrada, ligero toque amargo y elegante final. Intenso, largo y fresco gracias a los toques cítricos.

SERVICIO

Entre 8 y 10 ºC o con hielo

CONSUMO

Se puede consumir con hielo y un twist de naranja.
Ideal para disfrutarlo en el momento del aperitivo o como base de cócteles como el Americano o el Negroni.

ELABORACIÓN

En Mascaró creemos que la esencia de un producto se encuentra en su origen, por eso elaboramos nuestro vermut a partir de la variedad Parellada que tenemos plantada en nuestra finca Mas Miquel.
Una vez elaborado el vino blanco base, lo fortificamos con “holandas” elaboradas a partir de la variedad Ugni Blanc.
Posteriormente, lo aromatizamos con hierbas y especias entre las que se encuentra el ajenjo, el enebro, la piel de naranja y otros botánicos que contribuyen a la fórmula secreta y original de este vermut.

CONSEJOS DE CONSUMO

Para disfrutar del vermut Siset en su máxima expresión aconsejamos una temperatura óptima de servicio de entre 6 y 8 ºC.
Se puede tomar con hielo y acompañado de media rodaja de naranja.

Recomendamos disfrutar del vermut con moderación.

DESCRIPTION

Since 1946 Mascaró family has taken care of controlling the quality of its products throughout all the production process from “vineyard to bottle”.

The wine used to produce this vermouth is Parellada and comes from our estate “Mas Miquel “, formerly owned by the Cistercian monks from the nearby monastery of Santes Creus (Tarragona).

To produce this vermouth we use holandas (wine spirit) aged on oak barrels bought by Narciso Mascaró, who was popularly known as “Siset” and was the founder of the company. The holandas are distilled from Ugni Blanc grape variety.

The taste and aroma characteristic of the vermouth provides a set of plant species including the gender artemisia, juniper and orange peel, among others.

TASTING

Clear and bright with caoba colour and some hints of amber.
On the nose it displays aromas such as dry and aromatic herbs, liquorice and reminiscence of balsamic notes.
High intensity on the palate with a very well balance between acidity and bitterness. With a touch of sweetness and a light bitter at the end. Long, intense and fresh finish thanks to the predominant orange and citric fruit aromas.

SERVICE

Ideal temperature: 8-10 ºC. It can also be served on ice.

PAIRINGS

Ideal to serve on ice with a twist of orange or grapefruit.
Perfect for the aperitif time or as a base for cocktails as Americano or Negroni.