En el mundo moderno, a menudo perdemos la sensibilidad de la percepción sincera de muchos objetos circundantes. Demasiado rápido, todo gira a nuestro alrededor. Esto se aplica completamente a la comida. Un caleidoscopio de nuevos restaurantes de comida rápida, pizzerías, kebabs y otros restaurantes sistemáticos y más unificados que surgen constantemente, sin mencionar los productos en los supermercados, elimina por completo todas las percepciones de color, aroma y sabor. Y el contacto con el buen vino reanima nuestra sensibilidad, afecta el alma humana.